4 techniques d'emballage

1.

Injection de gaz

​L’air de l’emballage est remplacé par un mélange de gaz spécifique au produit à conserver.

3.

Skinning

Lors du skinning, aucun mélange gazeux n’est injecté. Comme pour les sacs sous vide, après la mise sous vide de l’emballage, le film de scellage est “rétracté” autour du produit par un chauffage momentané. 

2.

 

MAP​

 

L’emballage est d’abord complètement mis sous vide avant que le mélange gazeux choisi ne soit injecté.

4.

Operculage

Un film plastique est soudé hermétiquement sur le contenant grâce à la chaleur et à la pression, assurant une excellente étanchéité, sans ajout de gaz.