Machine d’operculage boucherie : et si vos viandes se conservaient 3 fois plus longtemps ?

Dans une boucherie traditionnelle ou au sein du laboratoire boucherie d'un supermarché, chaque jour compte. Entre la préparation, la mise en rayon et la gestion des invendus, il n’est pas toujours simple de trouver le bon équilibre entre fraîcheur, rentabilité et réduction du gaspillage alimentaire. 

C’est précisément le rôle d’une machine d’operculage boucherie : prolonger la durée de vie des produits, optimiser le travail du laboratoire, booster les ventes en libre-service et offrir une meilleure expérience aux clients. 

Un conditionnement adapté à toute la gamme bouchère

Nos machines vous permettent de conditionner facilement : 

• Pièces de viande (bœuf, agneau, porc…) 

• Découpes de volailles 

• Saucisserie 

• Spécialités bouchères et préparations maison 

Chaque produit est sécurisé, mis en valeur et conserve ses qualités gustatives plus longtemps grâce à l'operculage.

💡Exemple concret : la viande hachée

Sans machine d’operculage, la viande hachée doit être préparée tous les jours, car sa durée de vie est limitée. Avec un conditionnement d'operculage, la durée de conservation est multipliée par trois. 

Résultat :  ✔ Plus besoin de produire chaque matin les mêmes volumes.  ✔ Moins de pertes en fin de journée. ✔ Une organisation du travail beaucoup plus fluide et efficace.

C’est autant de temps gagné que de gaspillage évité !

Optimisation du laboratoire et des rayons 

Les avantages ne s'arrêtent pas à la conservation : 

• Production mieux planifiée, sans rush quotidien. 

• Rayons attractifs grâce à des barquettes prêtes à disposer. 

• Nettoyage simplifié, avec des machines conçues pour une hygiène irréprochable. 

• Offre plus large et sécurisée, avec un linéaire large, clair et appétissant qui attire l’œil du client et qui met en valeur le savoir-faire du chef boucher. 

👉 Dans un supermarché, la machine d’operculage facilite la mise en place des linéaires et garantit des rayons toujours fournis, propres et appétissants.

La machine d'operculage boucherie : une solution idéale pour le libre-service et le drive

Les habitudes de consommation évoluent : les clients recherchent praticité et sécurité alimentaire.

Les machines d’operculage Soluseal répondent parfaitement à ces attentes :

• Emballages hermétiques et esthétiques pour le libre-service.

• Conservation prolongée, idéale pour les commandes drive.

• Mise en valeur des préparations maison, gage de qualité et de confiance.

  
  

👉 Pour les supermarchés, c’est la solution idéale : conditionnement sécurisé en rayon et adaptation parfaite aux nouvelles pratiques d’achat, comme le drive.

Contactez-nous dès aujourd’hui pour découvrir comment nos machines d’operculage peuvent réduire vos pertes, optimiser votre laboratoire boucherie et valoriser vos produits en magasin !

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